Команда iSavta | 12.11.2019

Суп из красной чечевицы— прекрасное решение для обеда в холодную погоду. Тем более, что он полезен и прост в приготовлении.

Из ингредиентов вам понадобятся:
200 г чечевицы красной
1 головка репчатого лука
2-3 зубчика чеснока
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л куркумы
соль, перец по вкусу
кориандр.

Способ приготовления:
В кастрюле с толстым дном обжарить до золотистого цвета лук и чеснок, затем добавить хорошо промытую чечевицу в кастрюлю и залить тремя стаканами воды. Варить 20 минут до готовности. За несколько минут до того, как вы отключите суп добавить лимонный сок и специи. Ваш суп готов.

На заметку: в чечевичный суп можно добавлять по желанию пассированные томаты.